Volete scoprire l'affascinante mondo del sake in Giappone? Durante la visita a tre distillerie di sakè a Nada, scopriremo la storia e i segreti di questa bevanda millenaria. Inoltre, ne assaggeremo anche diverse tipologie!
Itinerario
Ci incontreremo all'ora stabilita alla stazione Uozaki di Kobe per iniziare il nostro tour del sakè di Nada, un quartiere famoso proprio per la produzione di questa bevanda. Da qui, inizieremo una piacevole passeggiata tra le sue pittoresche strade, dove ammireremo per prima cosa le imponenti distillerie Sakura-Masamune e Kenbishi, due delle più antichi del Giappone.
La nostra prima tappa sarà la distilleria Kiku-Masamune, fondata nel 1659 e famosa per le sue tecniche di produzione tradizionali come il taruzake, il sakè invecchiato in botti. A seconda della disponibilità, potremo anche visitare il laboratorio dove gli artigiani realizzano a mano queste botti. Durante la visita, della durata di un'ora, assaggerete questo sakè tradizionale insieme ad altri due a vostra scelta tra un totale di sei varietà pregiate.
Ci recheremo poi al Museo del sakè Hakutsuru, il più grande distributore di sakè di Nada. Qui vi mostreremo il museo interattivo e vi spiegheremo i vari strumenti e attrezzature esposti. Realizzeremo anche una degustazione, questa volta di due tipi di Daiginjo. Rimarrete senza parole!
Dopo un'ora nel museo, entreremo nel Nada Go Go Sake Tokoro, un ex sito di produzione un tempo appartenente a Kenbishi, uno dei marchi di sakè più rinomati del Giappone. Qui assaggeremo tre tipi di sakè appositamente selezionati e accompagnati da uno spuntino.
Infine, ci incammineremo verso la stazione di Mikage, dove ci saluteremo dopo un tour di tre ore e mezza o quattro.
