Doux, rouge, rosé, blanc... Avec cette dégustation de vins du sud de la France, vous goûterez différentes variétés aux Vents du Sud, un domaine viticole familial réputé situé à Vingrau, à une demi-heure de Perpignan.
Itinéraire
Cette dégustation de vins aura lieu à l'heure convenue au Domaine Vents du Sud, un domaine viticole familial renommé situé dans le village de Vingrau, à une demi-heure de route de Perpignan.
Un œnologue francophone vous accueillera. Vous découvrirez d'abord les différents types de terroirs existants ainsi que les méthodes de vinification utilisées dans les Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Cette région du sud de la France possède une grande tradition viticole.
Après cette introduction, vous poursuivrez cette expérience œnotouristique par la dégustation de 7 vins : deux vins doux, un rosé, deux blancs et deux rouges. De plus, vous apprendrez comment consommer chaque type de vin.
Les vins blancs secs, qu'ils soient fruités comme l'Élégance ou avec des arômes grillés et beurrés comme le Grenache Blanc, s’accordent parfaitement avec les apéritifs, les entrées ou les fromages. Le rosé Pétales de Rose peut se déguster frais en été ou à température ambiante en hiver. Quant aux rouges, vous en goûterez différents profils, du léger Sardane au puissant Tango. Les muscats Emotion et Ruby se distinguent parmi les vins doux.
Pour chaque type de vin, un accord gourmand vous sera proposé : toast de saumon pour les blancs et rosés, charcuterie et fromage pour les rouges, chocolat pour le vin doux.
Enfin, vous conclurez cette dégustation d'une heure et demie par un toast.
